Bananenbrood
Bananenbrood Energierijk Lekker voor tussendoor.Bereidingstijd 50 min. Benodigdheden 3 rijpe bananen 2 eieren 250ml griekse yoghurt 250g volkoren meel Snuf zout 2 theelepels kaneel 3 theelepels bakingsoda Sap van ½ citroen Bereiding: Zet de oven op 180graden Prak de banaan fijn en klop de eieren er door. Een makkelijke manier is om de blender te […]
Eiwrap met gebakken groenten en linzen
Eiwrap met gebakken groenten & linzen Voor 2 personen – bereidingstijd 20 minutenKoolhydraatarm – Eiwitrijk Benodigdheden 200 g linzen 400 g roerbakmix 3 eieren 50 g gruyère 50 ml magere melk 2 el olijfolie 1,5 tl Provençaalse kruiden 1 tl dragon 1 teen knoflook Bereiding: Snijd het teentje knoflook fijn. Verhit de helft van de […]
Zalm met gebakken ei en groente
Zalm met gebakken rijst, ei en groenten Voor 2 personen – bereidingstijd 25 minuten Benodigdheden 2 zalmfillets 150 gram zilvervliesrijst 1 rode paprika 1 gele ui 1 wortel 100g bevroren erwten 2 eieren 1/2 theelepel gerookte paprika 1/2 theelepel knoflook 2 eetlepels limoensap 1 eetlepel honing 1 eetlepel volkoren mosterd 2 eetlepels sojasaus Bereiding: Verwarm […]
Appeltosti
Appeltosti Benodigdheden 2 volkoren bruine boterhammen (dieet)halvarine Fris-zure appel 15 gr. rozijnen Kaneel Evt ½ theelepel suiker Tosti-ijzer Bereiding: Besmeer de boterhammen met halvarine, snij de appel in plakken en verwijder het klokhuis. Bedek een van de boterhammen met appel, strooi de kaneel en evt de suiker op de appel. Leg de andere boterham er […]
Karnemelkse kruidkoek
Karnemelkse Kruidkoek Benodigdheden 250 gr. zelfrijzend bakmeel 250 gr. bruine basterdsuiker 1½ theelepel koekkruiden snufje zout 2½ dl. karnemelk 100 gr. rozijnen boter bloem Bereiding: Roer zelfrijzend bakmeel, suiker, koekkruiden en zout door elkaar en klop scheutje voor scheutje de karnemelk erdoor tot een glad beslag is verkregen (mijn ervaring is, dat meestal iets meer […]
Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese Benodigdheden voor 4 personen 400 gram mager rundergehakt 1 courgette 2 uien ½ aubergine 4 winterpenen 1 a 2 paprika’s 4 stelen selderij 4 tomaten 3 teentjes knoflook Blikje tomatenpuree Pakje tomatensaus Geraspte kaas Olijfolie Scheutje rode wijn Kruiden: oregano basilicum rozemarijn Gehaktkruiden Peper en zout naar smaak 70 gram pasta rauw per […]
Italiaanse soep
Italiaanse soep Benodigdheden voor 1 persoon Soep in zak: Tomatensoep Italiaanse Roerbakgroente Zonnebloem olie 1 Runderhamburger Margarine 1 varkens filetlapje (of ander vleesproduct naar keuze) Bereiding: Zet een soeppan op een warmtebron Voeg 1 eetlepel zonnebloem olie toe aan de pan Voeg minimaal 100 gram roerbakgroente toe Roerbak de groenten tot deze glazig wordt Voeg […]
Gemakkelijke frisse wraps met ham
Gemakkelijke frisse wraps met ham Benodigdheden voor 1 persoon 1 meergranen wrap 5 Plakken achterham 25 gram zuivelspread Schijfjes komkommer IJsbergsla Bereiding: Haal de meergranen wrap uit de verpakking Bestrijk de Wrap met 25 gram zuivelspread Leg 5 plakken achterham op de wrap Was de komkommer, en snij deze in plakjes en beleg de wrap […]
Zomerse salade met geroosterd brood
Italiaanse aubergine ovenschotel Benodigdheden voor 1 persoon ¼ Sla (ijsbergsla krop) 50 gram Gerookte kipfilet Tomaat Komkommer Rode ui Wortel Paprika Groene appel 125 gram Hüttenkäse 1 eetlepel Olijfolie Limoensap Zout Peper Bereiding: Was en snij de krop ijsbergsla Was en snij de Tomaat, Komkommer. Rode ui, en paprika Was de wortel en rasp […]
Italiaanse aubergine ovenschotel
Italiaanse aubergine ovenschotel Benodigdheden voor 4 personen 500 gram mager rundergehakt 1 ui 2-3 teentjes knoflook 1 aubergine 3-4 paprika’s 150 – 300 gram wortels 4-5 verse tomaten 1 blikje tomatenpuree 1 blik tomatenblokjes 100 gram fetakaas Italiaanse kruiden Olijfolie Ter voorbereiding – Snij de paprika en de tomaten in blokjes– Snij de wortels in […]